홍종흔 베이커리 김포장기점 오픈!! 빵 종류 및 메뉴 추천

홍종흔 베이커리 김포장기점 오픈!! 빵 종류 및 메뉴 추천

 

빵순이가 된 요즘 유명한 명장들의 빵집을 찾아가는 걸 좋아하는데, 대한민국의 9번째 제과명장이라는 홍종흔 님의 베이커리가 장기역 근처에 오픈을 했다.

https://place.map.kakao.com/1959433224

홍종흔베이커리 김포장기점

장기역 4번 출구로 나와 도보 5분 이내에 있어서 접근성이 아주 좋다. 주차공간도 있는데 넓진 않다. 주말에는 근처 공영주차장이 무료이니 공영주차장에 세우고 걸어서 가도 된다.

내가 간 날은 오픈한 지 3일 정도 된 날이었다. 주차장엔 차가 별로 없었지만 매장 내부는 손님들로 북적이고 있었다.

빵만 구입하여 포장해 가는 사람들도 많았다. 진열대를 쭈욱 구경하는데 먹고 싶은 빵이 너무 많아서 앞으로 여러 번 와야겠다는 생각이 들었다.

한 모퉁이에는 선물용으로 좋은 피낭시에와 쿠키류가 예쁘게 포장되어 있었다. 피낭시에(Financier)는 금융가란 의미를 담고 있는데, 금융업에 종사하는 분들이 업무 하면서 먹기 좋도록 만든 손가락에 묻지 않는 케이크이다. 금괴 모양처럼 생겨서 상대방에게 '부자가 돼라.'는 의미를 담아 선물하기에 딱 좋다. 

냉장코너에는 음료와 샐러드, 카스텔라, 케이크류가 있었는데... 눈에 담아 구경하느라고 사진을 못 찍었다... (한심하군)

냉장코너에서 '호두롤'이 맛있어 보였다. 다음 방문하면 구입해 올 것으로 기억해 두었다.

정~~ 말 맛있어 보이는 빵들이 너무 많았다... 내가 이 날 먹은 빵 중 추천하고 싶은 것은 크림치즈모카(필수! 완전!)와 옥수수캄파뉴, 고구마 듬뿍이다. 크림치즈모카는 진한 모카향에 크림치즈가 너무 황홀했다. 매장에서 하나 먹고 너무 맛이 있어서 다 팔리기 전에 하나 더 구입하여 포장해 갈 정도였다. (그 옆에 있던 호두크림치즈는 그저 그랬다.) 옥수수캄파뉴는 달지 않게 맛있어서 라테와 잘 어울렸다. 고구마 듬뿍은 고구마를 좋아한다면 누구나 좋아할 만한 맛이었다. 고구마가 말 그대로 정말 듬뿍 들어있고, 비주얼도 먹음직스럽다.

식빵류, 모닝빵, 바게트 코너이다. 크림치즈모카가 맛있었어서 치즈가 들어간 '롤치즈브레드'도 맛있지 않을까 예상해 본다. 다음에 가면 저것도 사 와야지..

이 냉장코너에서는 휘낭시에랑 찹쌀떡을 낱개로 구입할 수 있다. 오른쪽 냉장고에는 또 다른 대표메뉴 '어니언킹'이 있었다. 호두빵에다가 양파+크림치즈+명장의 시그니처 크림으로 만들었다고 하던데 크기가 생각보다 커서 구매를 못했다.. 냉동했다가 살짝 해동하여 먹으면 된다고 한다. 홍종흔 님 크림 장인인 것 같아서 저것도 꼭 먹어보고 싶다..

케이크도 팔고 있다. 케이크 가격은 4만 원 정도.. 요즘 파리바게트나 투썸플레이스도 저 정도 가격대라서 별로 놀랍지는 않다. 같은 값 주고 공장식 케이크를 사 먹느니 이런 곳에서 수제 케이크를 사 먹는 게 더 맛있을 것 같다.

 음료가 저렴한 편은 아니지만 빵집 음료치고 맛있었다. 왼쪽은 바닐라라테, 오른쪽은 유자망고프라페이다. 둘 다 맛있었는데 카페인에 약한 나는 바닐라라테를 마시고 밤을 새웠다..... 앞으론 여기서 커피는 안 먹으려고 한다..

 

*홍종흔베이커리 김포장기점 총평*

전반적으로 빵 가격이 사악하지 않아서 좋았다. 요즘 감성 카페들은 작은 빵 하나에 7-8천 원하는데 이곳은 맛과 퀄리티가 훌륭하면서도 가성비가 있다. 게다가 일부 빵들은 시식도 해 볼 수가 있었다. 먹고 싶은 빵이 너무 많아서 여러 번 재방문하게 될 것 같다.